酿酒莲子

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八位酿酒大师点赞的华山论剑 让过年的团圆更“

  中国人的一餐一饭、一节一礼,无不寄托着百姓平凡而又庄严的生活期待。腊八这天,喝腊八粥就是最隆重的仪式。大米、小米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆等食材经过慢火的温煨,熬煮成漫漫冬日温情。

  多种食材,历练成每一口香甜。咱陕西的华山论剑西凤酒也有异曲同工之妙处,其酿制原粮高粱、小麦、大麦、豌豆经多层筛选、分级,再历经立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖几轮洗礼,数十代酿酒人的智慧结晶,才成就了华山论剑西凤酒的柔雅醇香。

  一年一岁一团圆,腊八过后就是年。喝着香甜可口的腊八粥,人们对“年”的盼望又强烈了一些。腊八一过,在外游子开始收拾行囊,准备一年一度盛大的迁徙——“回家”两字比什么都重。家家户户也已经置办了各种年货,准备迎接春节的到来。

  俗话说“无酒不成席,有酒才叫年。”对于中国人来说,春节,就是全家团圆、阖家欢乐的日子。而在这个被幸福充斥的重要时刻,最少不了的就是酒——酒承载着中国人一生的美好仪式,当之无愧地成为春节不可缺席的“主角”。无论是送礼走亲戚还是团圆时刻,都不能少了它的陪伴。喝一瓶好酒,是圆圆满满过一个好年的标配。

  十余年来,华山论剑西凤酒陪伴3000万三秦父老出现在各种宴会、欢聚场合,其不间断开展的“我见证—专线造的好品质”消费者品质之旅,更是将生产线毫无保留地展示给广大消费者,成为众多消费者信赖的品牌。

  华山论剑西凤酒的品质不仅得到了市场与消费者的认可,成为过年送礼和聚会的首选,也得到了行业专家的高度肯定。在2019年10月举行的第十四届中国国际酒业博览会上,华山论剑西凤酒30年陈酿从200多款白酒产品中脱颖而出,获得中国酒业协会195位白酒评委盲品评分92.6分,成为501—600元全国白酒产品第一名,被称为“国评状元”。

  除此以外,来自八位酿酒大师的认可,更为华山论剑西凤酒的好品质留下了深深的“印记”。

  多年来,华山论剑西凤酒一直坚持对产品品质的执着追求,因其独特的柔雅香和不断践行的工匠精神,得到了多位国宝级白酒专家的肯定。

  在品牌上市初期,已故的中国酿造界泰斗级大师秦含章就与华山论剑西凤酒结缘,参与了酒样及配方的研发工作。2009年,秦含章再度品评华山论剑西凤酒,称赞其为“中国柔雅型年份酒典范”。

  2016年,中国酒业协会主办“中国白酒品质高峰论坛”,这是当年白酒行业影响力最大的论坛之一,论坛上,沈怡方、高月明、季克良、赖登燡、栗永清、白希智、贾智勇七位国家级白酒专家对华山论剑西凤酒酒样进行了深度鉴评,并给出了高度评价。

  在中国酒界素有“北高”之称、唯一连任五届国家评酒会委员的高月明评价说:华山论剑西凤酒是柔雅凤香型白酒的典型代表,质量达到了中国高端名酒水平。

  已故中国著名白酒专家、酒界泰斗沈怡方说:华山论剑西凤酒对西凤酒进行了改进,秀雅又比较微甜,其高端产品具有收藏、典藏的价值。

  茅台酒集团名誉董事长、世界级酿酒大师季克良说:华山论剑西凤酒香气幽雅,醇甜悠长,诸味协调,意味悠长,属于凤香的典型代表。

  中国酿酒工业协会白酒分会理事长、著名白酒专家栗永清说:华山论剑西凤酒香气幽雅,余味净爽,口味醇厚丰满,后味悠长。

  全国白酒专业委员会专家、国家级评酒委员赖登燡说:华山论剑西凤酒注重香型的融合,香气舒适,协调,回味爽净,创新性的凤香加其他香型,深受消费者喜爱。

  中国酿酒大师贾智勇说:华山论剑西凤酒陈香秀雅、回味悠长、柔和甜净、香气幽雅,具有混合型白酒的特点,特别有甘润清爽,甘润挺拔的感觉。

  中国白酒专家委员会高级顾问白希智说:华山论剑西凤酒积极践行工匠精神,以品质强化消费体验,是陕酒品牌中的佼佼者。

  十余年间,国家级专家的评价如出一辙,也足以说明咱陕西酿酒人的高超技艺和厚道品格。

  喝好酒,过好年。从粮食到美酒,再端上年夜饭的餐桌,每一滴酒都是匠心的锤炼,举杯的那一刻方能明白:幸福背后是默默的守护和陪伴。好酒,让年味更浓厚,让团圆更美好!八位酿酒大师认定的好酒——华山论剑西凤酒与您共同开鸿运、尽欢颜,过个好年,让团圆更“酒”一点。华商报记者 曲丽莉

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